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襄陽香菇保鮮冷庫建造方案

來源：phwqek.cn 發(fā)布時(shí)間：2021/10/11 11:17:17

襄陽冷庫建造除了在設(shè)計(jì)和運(yùn)用時(shí)的注意事項(xiàng)，襄陽蔬菜保鮮冷庫施工在對(duì)香菇進(jìn)行運(yùn)輸?shù)倪^程中也要特別注意，因此，襄陽冷庫安裝施工一整套完整的冷鏈?zhǔn)潜匦璧?，在盡量保持香菇的質(zhì)量、新鮮度，不影響其商業(yè)價(jià)值和市場的銷售。

香菇冷庫建造分析：
1.溫濕度
安來制冷小編建議香菇冷庫在安裝的過程中，溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。香菇其實(shí)對(duì)于濕度有一定的要求，因此我們?cè)谙愎嚼鋷旖ㄔ彀惭b的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)變色的情況。

2.水分
在香菇冷庫安裝的過程中，我們一定要考慮好水分，如果香菇具有很多的水分，那么也會(huì)導(dǎo)致保鮮劑受到影響，水分越大，那么就更不容易保鮮，所以在采摘之前不要噴水，此就可以降低香菇內(nèi)的水分，也可以有效的延長保鮮期。

3.氧氣
在儲(chǔ)存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對(duì)于儲(chǔ)存也會(huì)起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時(shí)候，對(duì)于香菇的呼吸也會(huì)起到抑制的作用，我們?cè)诶鋷彀惭b的過程中，對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容也應(yīng)該了解。

4.二氧化碳
香菇冷庫建造安裝的時(shí)候，如果庫內(nèi)的二氧化碳超過了5%，就會(huì)導(dǎo)致香菇的生長得到完全的抑制，因此我們?cè)诖娣诺倪^程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對(duì)于香菇也會(huì)造成一定的傷害。

香菇保鮮方法眾多，例如速凍、冷藏、氣調(diào)等。雖然方法很多，但是對(duì)于香菇這類菌類食品來說，它們對(duì)于儲(chǔ)存的環(huán)境的要求是比較苛刻的，所以，對(duì)香菇進(jìn)行保鮮的冷庫就要保持溫度，濕度的高標(biāo)準(zhǔn)，除此外，對(duì)通風(fēng)、光照等因素也要格外注意。

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