冷庫設(shè)備廠家為您介紹保鮮庫的衛(wèi)生要求有哪些
不管是是在大型百貨商場還是一些海鮮城，對冷庫設(shè)備的需求量都是很大的，其中以保鮮庫的使用最為普遍。不可否認(rèn)，在如今我們的日常生活中和一些企業(yè)的生產(chǎn)加工當(dāng)中，都越來越依賴于這些冷庫設(shè)備。而正是因為如此，所以也為我國冷庫設(shè)備廠家的發(fā)展壯大提供了良好的條件。前面已經(jīng)說到過，在一系列冷庫設(shè)備當(dāng)中，以保鮮庫的使用率是最高的，但由于長期使用，庫內(nèi)衛(wèi)生尤也要引起重視。今天襄陽冷庫設(shè)備廠家就為大家說說保鮮庫庫內(nèi)的衛(wèi)生要求有哪些。

1、在將各種食物放入保鮮庫之前應(yīng)盡量選擇好的果蔬產(chǎn)品，尤其是新鮮的、表面沒有破損的，將一些殘次品甚至已經(jīng)腐爛的果蔬剔除掉。同時，在放入果蔬的時候要根據(jù)食品的不同種類和特性分別放入相匹配的冷庫中，這樣可以防止相互串味。
2、要隨時保持保鮮庫里面空氣的流動性，千萬不要進(jìn)行過于密集的堆放和擠壓。因為保鮮庫雖然低溫，但也是密閉的，而果蔬食品等自身呼吸熱或堆垛產(chǎn)生的熱量積聚則容易造成庫溫升高波動等不利情況，所以一定要長期保持冷庫的通風(fēng)性，讓空氣處于長期的流動當(dāng)中。